Integral

 Sănătate și alimentație

Integral

Regândind ştiinţa nutriţiei

ISBN: 978-606-8420-64-6
45.0 Lei
  • Descriere
  • Despre Autor

UN MĂR PE ZI ŢINE DOCTORUL DEPARTE... DAR DE CE?

Ce se întâmplă când mâncăm un măr? Răspunsul este mult mai complex decât ne putem imagina.

Fiecare măr conţine mii de antioxidanţi ale căror denumiri, în afara celor de tipul vitaminei C, nu ne sunt familiare, şi fiecare dintre aceste substanţe puternice are potenţialul de a juca un rol important în susţinerea sănătăţii noastre. Ele afectează mii şi mii de reacţii metabolice din corpul uman. Dar calcularea influenţei specifice a fiecăreia dintre aceste substanţe nu este deloc suficientă pentru a explica efectul mărului ca întreg. Deoarece fiecare substanţă poate afecta o alta, rezultă un număr aproape infinit de consecinţe biologice posibile.

Şi am vorbit numai despre un măr.

Ştiinţa nutriţiei, blocată de mult într-o mentalitate reducţionistă, este în vârful unei revoluţii. Standardul tradiţional al cercetării implica studiul nutrienţilor în mod individual, în tentativa de a determina impactul lor particular asupra organismului uman. Acest gen de studii ajută companiile care încearcă să demonstreze că există o substanţă chimică în lapte sau în produsele foarte procesate care este „bună” pentru noi, dar oferă doar o viziune îngustă a complexităţii proceselor care au loc de fapt în corp şi a modului în care alimentele contribuie la sănătatea noastră.

În cartea Studiul China, T. Colin Campbell (împreună cu fiul său, Thomas M. Campbell) a revoluţionat modul în care gândim nutriţia, dovedind că alimentaţia vegetariană bazată pe produse cât mai integrale este cea mai sănătoasă. Acum, în Integral, el explică ştiinţa din spatele dovezilor, modurile în care paradigma ştiinţifică actuală ignoră complexitatea fascinantă a organismului uman şi de ce, în condiţiile în care avem dovezi covârşitoare că tot ceea credem că ştim legat de nutriţie este eronat, nu ne-am schimbat obiceiurile alimentare.

Integral reprezintă o călătorie care ne deschide ochii şi modifică paradigmele, cu ajutorul unei gândiri avansate despre alimentaţie, un tur de forţă ştiinţific cu implicaţii puternice pentru sănătatea noastră şi pentru lumea în care trăim.

T. Colin Campbell, dr.

De mai mult de 50 de ani, doctorul T. Colin Campbell s-a aflat în fruntea cercetării nutriţionale, fiind autorul a peste 300 de articole de cercetare. Cartea sa de căpătâi, Studiul China, scrisă împreună cu fiul său, medicul Thomas Campbell, a reprezentat un bestseller internaţional continuu, încă de la momentul publicării ei în anul 2005. 

Colin Campbell deţine poziţia de Profesor Emerit de Biochimie Nutriţională la Universitatea Cornell, a fost autorul a multiple rapoarte de expertiză în domeniul alimentaţiei şi sănătăţii, şi a ţinut în mod extensiv conferinţe în toată lumea, legate de rezolvarea crizei de sănătate cu ajutorul efectelor remarcabile, dar puţin cunoscute, ale nutriţiei. 

Howard Jacobson, dr.

Doctorul Howard Jacobson este consultant online de marketing, educator de sănătate şi grădinar ecologic, şi locuieşte în Durham, North Carolina. Deţine un masterat în domeniul Sănătăţii Publice şi un doctorat în Studii de Sănătate la Temple University, fiind şi licenţiat în Istorie la Universitatea Princeton. Howard a fondat VitruvianWay.com, o agenţie online de marketing, şi este autorul Google AdWords for Dummies.

Recomandari


Furculiţe în loc de cuţite
Furculiţe în loc de cuţite

T. Colin Campbell, dr.

30.0 lei
Studiul China
Studiul China

T. Colin Campbell, dr.

45.0 lei
Dieta prin Post
Dieta prin Post

Michael Mosley, dr., Mimi Spencer

30.0 lei
Dieta ketogenică
Dieta ketogenică

Dr. Joseph Mercola

40.0 32.0 lei
Supercombustibil
Supercombustibil

Dr. Joseph Mercola, dr. James DiNicolantonio

32.0 28.0 lei
KETOFAST New
KETOFAST

Dr. Joseph Mercola

30.0 lei

Articole de interes


SUPERCOMBUSTIBIL
  • Beatrice

Chei ketogenice pentru a revela secretele grăsimilor bune, rele și ale unei sănătăți extraordinare ...

Practicarea compasiunii - O perspectivă budistă
  • DAVID MICHIE

„Dacă ar fi să întrebați: „Care este esența învățăturilor lui Buddha?” răspunsul trebuie să fie imensa compasiune, pentru că acesta este fundamentul fericirii...

Acest site foloseşte cookies! Continuarea navigării implică acceptarea lor.   Mai multe despre cookies     
OK